Кыстыбый с картошкой, как приготовить, с рецептом, пошагово, самый вкусный кыстыбый!
Видео : Кыстыбый с картошкой
Обновил страницу о приготовлении "кыстыбый с картошкой".. добавил видео см.
здесь.
Ингредиенты: Кыстыбый с картошкой
- Мука пшеничная — 3 стакана
- Вода теплая — 1 стакан
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Картофель отварной — 8 шт.
- Лук репчатый — 1 головка
- Молоко — ½ стакана
- Соль, перец — по вкусу
- Масло сливочное — для смазывания лепешек
Способ приготовления: Кыстыбый с картошкой
1. Приготовление теста:
- Просейте муку в глубокую миску.
- Добавьте соль и масло.
- Постепенно вливайте теплую воду, замешивая тесто.
- Месите тесто руками около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Накройте полотенцем и оставьте отдохнуть на 30 минут.
2. Подготовка начинки:
- Отваренный картофель очистите и разомните толкушкой до состояния пюре.
- Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Смешайте обжаренный лук с картофелем, добавьте молоко, соль и перец по вкусу.
3. Формирование и приготовление кыстыбыев:
- Разделите тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орех.
- Раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку диаметром примерно 15 см.
- Обжаривайте лепешки на сухой горячей сковороде с обеих сторон до появления румяных пятен.
- Намажьте каждую готовую лепешку тонким слоем картофельного пюре и сложите пополам.
4. Подавайте горячими, слегка смазанными кусочком сливочного масла сверху.
Приятного аппетита!
Комментарии
Отправить комментарий